Нож профессиональный USUBA
Нож предназначен для тонкой нарезки готовых продуктов (колбасные изделия, ветчина, рыба, овощи, фрукты.)
Нож изготовлен из высококачественной молибден-ванадиевой стали.
Особенностью ножа является уникальная собственная технология компании производителя, при которой лезвие ножа не обрабатывается термически, что делает его особо твердым. Уникальная ручная заточка не имеет аналогов и отличается исключительной остротой.
Вы сможете оценить все особенности настоящего профессионального ножа.
Полная длина: 290 мм
Длина лезвия: 165 мм
Вес: 150 г
Толщина лезвия: 2,0 мм
Материал лезвия: супер легированная нержавеющая сталь / молибден ванадиевая сталь
Твердость режущей кромки: HRC57 плюс или минус 2
Изготовлен в Японии.
Изготавливается под заказ, срок ожидания до 6 месяцев!